無名子又被人們稱為阿月渾子、開心果，它寓意著笑口常開，是人們喜愛的一種堅(jiān)果。無名子不僅好吃還擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么無名子的功效有哪些呢？我們?cè)鯓硬趴梢蕴暨x到好的無名子？接下來小編就簡(jiǎn)單的給大家介紹一下無名子的功效和如何選擇無名子。
一、無名子的功效
1、無名子的功效
無名子含有維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中它所含有的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸成分，能夠軟化血管；其所含有的鎂、磷和錳等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)益大腦；它含有較豐富的鉀元素，可以抑治高血壓；無名子含有的油脂，不僅可以美容潤(rùn)膚，還能夠潤(rùn)腸通便；無名子含有的葉黃素、花青素成分，能保護(hù)視網(wǎng)膜等等。無名子還起到溫腎暖脾、補(bǔ)益虛損的功效。
2、無名子的食用禁忌
無名子一般人群都可以食用，但是它含有很高的熱量和脂肪，肥胖者，高血脂人群慎食；腹瀉、上火的人群也不要食用無名子；而且無名子是堅(jiān)果的一種，不適合嬰幼兒食用；通常儲(chǔ)藏太久的無名子也不要食用；我們不要在吃肉之后，睡前食用無名子。
二、如何選擇無名子
1、我們選購無名子的時(shí)候，可以從它的開口處，看其果仁的顏色，一般來說綠色的果仁比黃色的果仁要新鮮，我們購買無名子的時(shí)候，還可以嘗一下它的味道，如果給我們走油變味的感覺，那么它可能是因?yàn)閮?chǔ)藏時(shí)間太久了，我們不要購買。
2、無名子自然成熟之后，它的外殼會(huì)自動(dòng)裂開，我們選擇無名子的時(shí)候，可以將其外殼試著合攏，如果可以閉合或有一條小縫隙，那么無名果沒有完全成熟，由商家人工開口的，我們也可以從它的邊緣看出來，人工開口的邊緣會(huì)有一些彎曲不齊。我們選擇自然開口的產(chǎn)品。
3、無名子的果殼通常都是淡黃色，如果它的顏色太白，有可能經(jīng)過了漂白，不要購買，購買無名子的時(shí)候，可以選擇大顆粒的。
小編總結(jié)：關(guān)于如何選擇無名子？無名子的功效及作用，小編就介紹到這里了。無名子雖然好吃，但是不能夠食用過多，不然容易造成，不食用的時(shí)，需要將它放在密封的容器中。